1.Процес на предварителна обработка на суровини

Предварителната обработка на суровините включва основно разделяне и измиване на суровините. Целта на разделянето е да се улесни следващата стъпка за разбиване на суровините. Основната цел на измиването е да се премахнат суровините, които възпрепятстват образуването на гел и други вещества, които влияят върху качеството, като ендрогенази, остатъчни кръвни вещества, цветни вещества, остатъчни мазнини, ароматични вещества, неорганични соли и остатъчни костни лупки, като по този начин се подобрява цялостното сетивно качество на готовия продукт. Температурата на изплакването на водата е под 10 ° C, използването на вода е 4 пъти по-голямо от качеството на суровината на месото, като е процес на предварителна обработка.

2. Счупено месо(Работа на мелница)Процес

Преди добавянето на аксесоари и съставки за обезвреждане на месото, обработката на суровините е задължителна процесна операция, чиято цел е да се използват физически методи за разграждане на големи парчета сурово месо в по-малки тъкани, за да се улесни следващата стъпка за обезвреждане, за да се избегне неравномерно смесване на суровините в следващата стъпка за обезвреждане, прекалено дълго време за обезвреждане, прекалено висока температура и да повлияе на качеството на продукта. Ключът към процеса на счупване е контролът на температурата и изборът на размера на счупените частици. Поради това температурата обикновено се контролира под 10 ° C, а размерът на счупените частици обикновено се избира от 4 до 5 мм.

3 Пулта(Операция на пулсора)Процес

Процесът на производство на месни кърпички е много важен процес, кърпичка има висока скорост и бавно кърпичка разграничение, прави говеждо месо кърпички обикновено се използва бавно имитиране ръчно кърпичка метод, с напълно затворен тип бавно кърпичка машина за кърпичка, чрез малки колела колан задвижване на големи колела колан забавяне, бавно кърпичка; Направяне на свинско месо и други като повечето хора биха избрали високоскоростна пулса.

4.Формиране(Машина за формиране на месни кърпички)Процес

След като месото е преобразувано, след като машината за формиране на месни кърпички е оформена, за да се произвеждат кърпички, кръгли кърпички и т.н. според различни изисквания, този процес определя красотата на кърпичките.