Пещта за дим от Китайска стомана се състои основно от три части от тялото на пещта, контролната кутия и отделението за дим. Тялото на печката е мястото за изпаряване и сушене на дима, горната част има вентилатор, медна тръба, ролята на вентилатора е двигателя да засмуква горещия газ и дима, за да се разпространи, за да се постигне равномерен ефект. Медната дискова тръба се използва за сушене, когато парата влиза в медната дискова тръба чрез резервния порт на парата, медната топлопроводност е добра, скоростта на топлинен пренос е бърза и пространството за контакт се увеличава, затоплянето е по-бързо. Електрическата отоплителна тръба е от двете страни, бързо затопляне и равномерно отопление. Две температурни сонди, измерване на вътрешната температура на пещта и измерване на температурата на храната, външният вид ни помага да преценим състоянието на зреене на продукта. От двете страни на печката има независими димови канали, горната част е оборудвана с изхвърляне на газа, изхвърляне на дима, страничната част е специално оборудвана с пара, целта също е да се гарантира ефектът на температурата в печката, димът нагоре и надолу, за да се избегне несъответствието на температурата нагоре и надолу, димът цвят несъответствието на състоянието. В дъното на пещта има отводнение, което изключва образуването на водни мъниста при кондензиране на парата.